塩蔵カズノコ冷凍ニシン在庫／（１１月末）塩カズノコは縮小

2021年2月3日

　水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、昨年１１月末の塩蔵カズノコならびに冷凍ニシンの全国在庫は、入庫・出庫がともに前年同月を下回り、前年同月に対してカズノコ７割、ニシン半減のペースに変化がなかった。供給不足による大幅な減少が続いている。

「塩蔵カズノコと冷凍ニシン在庫推移」本紙参照[....]