塩蔵カズノコ冷凍ニシン在庫（９月末）／ニシン半減、カズノコ２５％減

2020年12月9日

　水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、９月末現在の冷凍ニシンと塩蔵カズノコの全国在庫は、輸入量の減少が如実に表れて、いずれも大幅に減少している。（別表参照）

　【冷凍ニシン】主力の北米生産が、主に現地の生産意欲の低下に伴い記録的な減産に追い込ま

「塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫推移」本紙参照[....]