均一マガキ生残率７０％、長崎県が一粒種を干潟養殖

2017年5月9日

　形状、サイズが均一なマガキ生産の可能性を探ろうと、長崎市水産センター（村瀬二美所長）はシングルシード（一粒種）による干潟養殖試験に取り組み、これまでに７０％という極めて高い生残率を達成、オイスターバーが好む形状の整ったマガキ約８０００個の初収穫に成功した。[....]