土用の丑を占う⑥／浅利幸太郎・阪和興業?食品第３部食品第６課長、米国ウナギ徐々に浸透

2018年7月12日

　米国ウナギ原料の中国産加工鰻が日本のマーケットへ定着するのは早かった。特に業務筋の消費が先行した。ニホンウナギや欧州ウナギが少ないのもあると思うが、従来までは置いていなかった量販店・スーパーの売場にも、ここのところ姿を見かけるようになった。[....]