土用の丑を占う⑤中国でも蒲焼普及

2022年7月11日

　ウナギ養殖業が東アジア地域に普及してから近年まで、紆（う）余曲折はありながらも、世界最大の養鰻国である中国産の蒲焼の価格コントロールは日本のマーケットが握ってきた。しかし、昨年から中国国内向け販売で、日本の量販店・スーパーのような売り方が普及し状況が変わりつつある。[....]