名古屋で年末大市、新巻・カズノコやや高め

2018年11月26日

　名古屋市中央卸売市場本場で２２日、恒例の「年末大市」が開かれ、塩カズノコ約４トンと塩サケ１６トンがセリ落とされた。新巻サケがキロ１０００?５００円、北洋サケが２３００?１３００円、塩カズノコは米国・カナダ表記の大サイズで７８００?６４００円、中で６３００?５５００円で、いずれも昨年よりやや高めとなった。東海地方ではこれを皮切りに塩干物の年末商戦が本格化する。[....]