北欧トラウト筋子増産、最終３００トン超えか

2020年12月22日

　北欧トラウト筋子の生産がこの暮れまでにおおむね終了し、今シーズンは前年よりやや増えて、関係者によると最終的には３００トン台前半まで回復しそうだ。欧州のイクラ市況が低迷しているためだが、輸送コストの高騰で空輸内販は昨年と同様、高値でスタートしている。[....]