北欧サバ/ノルウェー冷凍新物は大型化、小型と価格差縮まる

2017年12月20日

 ノルウェー冷凍サバの新物は、11月から本格的な搬入時期を迎えているとみられるが、主力のまき網製品は買い付け量こそ昨年を下回ったものの、サイズが大型化して400/600グラムサイズの比率が増加。それ以下の小型サイズと価格差が大きく縮まった。[….]

「冷凍サバの月別輸入推移」本紙参照