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2019年11月15日
伊勢湾でひき縄釣りで漁獲されたサワラで、体重2・1キロ以上で脂肪率10%以上のものを「トロさわら」と称し、尾ビレにタグを付けブランド化した出荷が、10月3日から開始され2年目を迎えた。評判はよいようでタグなしとは明らかに入札での価格差がある。面白いことがあった。測るとたったの2%しかない。[....]
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