冷凍メバチ在庫薄で１１００円台、築地で「上場なし」

2017年6月8日

　冷凍メバチの在庫薄が深刻だ。東京・築地市場では大バチ（４０キロ上）の上場量が年々１?２割減少しており、相場が上昇。５月は大手荷主が土曜日の上場を見送る異例の対応を取るなどし、西経・太平洋産の平均キロ単価は年末を超える１１００円台まで高騰した。

　５月の大バチ上場量は１万４６３３本となり、前年同月比２０％減少した。２０１５年までは毎月約２万?３万本の上場が維持されていたが、昨年２万本を上場したのは、４か月のみ。今年はまだない。１?５月の累計上場量も、１５年までは１０万本を超えていたが、今年は８万本を割っている。

　背景にあるのは、資源が悪化しているメバチの慢性的不漁と、それに伴う国内在庫減少だ。大手荷主は５月、買い気が鈍る土曜日に１本も上場しないという異例の対応を取った。

　上場量の減少により西経・太平洋産の中値は昨年１１月に１０５５円を記録し７か月連続で１０００円台を突破。５月は１１０５円まで上昇した。赤身不足の状況はしばらく続きそうだ。[....]