冷凍サンマの相場過熱

2013年10月23日

 冷凍サンマ市況が過熱している。ヒネ在庫が低位だったうえ、新漁の序盤が極度の不振に見舞われ、需給がタイトになったためで、相場は前年同期の2倍の水準に張り付いている。

 今商戦は、昨シーズンの魚体小型化による食用サイズの供給減の影響から、冷凍サンマのフリー在庫が払底状態の中でスタートした。新漁は序盤7?8月が記録的な不漁。9月からようやくペースアップしたものの、漁業情報サービスセンターによると[....]