冷ニシン在庫／(１月末)なお半減、塩カズノコやや改善

2021年4月13日

　水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、１月末の塩カズノコならびに冷凍ニシンの全国在庫は、引き続き前年同月を大幅に下回っている。ただ、北米抱卵ニシン漁の一部回復により、春季以降は搬入量が増えてきそうだ。

「塩蔵カズノコと冷凍ニシンの在庫推移」本紙参照[....]