冷サンマ在庫／漁獲回復も生需要旺盛

2020年1月20日

　全国主要冷蔵庫の１１月末時点の冷凍サンマ在庫は１万８６２５トンで前年比３１％減となった。１１月の国内漁は前年並みの水準に回復したものの、生需要が予想以上に旺盛で冷凍・加工原料に向けられたのは前年以下にとどまって

「サンマの月末在庫量の推移と国内生産量」本紙参照[....]