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2021年10月25日
東京・豊洲市場の開場から11日で3年が経過した。直近の1年間は想定以上に影響が長引く新型コロナウイルスに翻弄された1年となったようにみえるが、場内で事業を営む関係者としての実感はどうか。一般社団法人豊洲市場協会の伊藤裕康会長に今月8日にインタビューした。[....]
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