中国産活鰻／４Ｐ、５Ｐに活路

2013年5月29日

　昨年同時期より安値にもかかわらず、買い気の後退から極端に冷え込んでいた中国産の活鰻流通に、このところ変化がみえ始めた。日本国内で不足する細物サイズを、中国産に求める動きが出てきたためだ。

　現在、最安値で流通する鹿児島産活鰻は、大型の３Ｐ（１尾３３３グラム）サイズが中心で、蒲焼店が好んで用いる４Ｐ（１尾２５０グラム）、５Ｐ（１尾２００グラム）は足りず、中国産へと再び目が向いているという。

（「中国産活鰻の月別輸入推移」本紙参照）[....]