㈱かいや、アワビ文化を若い世代へ

2022年5月24日

　甲府市で、伝統食品であるアワビの煮貝をはじめとした貝類の製造・販売などを行っている１９７７年創業の有力水産加工メーカー（株）かいやは、既存の枠にとらわれない商品の開発や若者向けの発信力強化など、新たな挑戦を続けている。[....]