ロシア情報/スケソウ高次加工加速

2022年2月15日

 ロシアで同国の最重要魚種とされるスケソウの高次加工が加速している。北海道機船連によると、新シーズンがスタートした1月のフィレー、ミンス、スリ身、ミールなどの高次加工品の洋上生産量は前年同月より44%増加、陸上生産量も2・4倍になった。[....]