マグロ情報／築地市場１２月

2016年1月14日

　東京・築地市場における大バチ（冷凍メバチ４０キロ上）の昨年１２月上場量は２万９３８５本（前年同月比１２・５％減）にとどめた。年末商戦にもかかわらず、慢性的な不漁で絶対量不足。相場は昨年、一昨年と比較して高値となった[….]

「築地市場の冷凍メバチマグロ（４０キロ上）・インド洋産の中値推移」本紙参照