マグロ情報／大バチの下値、急反発

2013年10月9日

　東京・築地市場の冷凍マグロで、主力の大バチ（冷凍メバチマグロ４０キロ上）の本格的な価格修正が始まって、間もなく２か月がたとうとしている。長引く沖の漁の不振と、初夏まで過剰状態にあった在庫が適正化し、急速な先高感が台頭。特に、長らく浜へと向かっていた「加工筋からの注文が増加し、下値が切り上がっている」[….]

「築地市場の大バチ（冷メバチ４０上）月間上場本数と下値推移」本紙参照