マグロ情報／メバチマグロ（築地８月）

2015年9月7日

　東京・築地市場における冷凍大バチ（４０キロ上）の８月上場量は２万２５８０本（前年同月比７・２％減）だった。並品以下の比率の増加と「赤身の需要が停滞している」（卸）こともあり、相場は弱含んでいる。
　西経・太平洋産は１万２９６１本（２６・５％減）、インド洋産は５９８７本（１８５・１％増）、大西洋産３６２０本（２０・８％減）。並品主体のインド洋産が大きく増加[….]

「築地市場の冷凍メバチマグロ（40キロ上）・インド洋産の中値推移」本紙参照