ホタテ情報/陸奥湾ベビー商戦本番へ、値頃感も供給増に不安

2019年9月17日

 陸奥湾産ホタテは8月末までに大方水揚げが終了し、今後は主力製品のベビーの流通に焦点が移る。昨期から相場が下方修正されたことで、消化は比較的順当に進むとの見方が多いが、半成貝の水揚げが史上最多を記録し、ボリュームが肥大化していることから、先行きはなお楽観できない情勢にある。[....]