ホタテ情報/道産ボイル消化進むか、修正相場で秋冬商戦へ。

2019年10月2日

北海道産ボイルホタテは、夏場の荷動きこそ鈍かったものの、その後の相場修正により、ここにきて売り足がついてきたもようだ。需要期の秋冬商戦でどこまで販売が進むかが注目される。札幌市場の荷受によると、現在のネット800グラム製品のLサイズの卸相場はキロ1200?1100円前後。夏場に比べ、100円程度下方修正されているという。[....]