ホタテ情報／オホーツク海、ＳＳサイズ中心

2015年4月28日

　オホーツク海沿岸では目下、漁場造成に伴い残存貝が産出されているが、その柱の歩留まりは７?８％前後。製品アソートは５Ｓ中心、原貝価格はキロ１１０円前後となっている。

　産出量は日によって幅があるが、ボリュームは限定的なレベル[....]