ペルーのトビ卵高騰、コロナやシイラで生産減少

2022年4月19日

　魚卵すべてが極端に値上がりしている昨今、ペルー産のトビ卵も異例の高騰をみせている。生産が伸びない中でトビウオの天敵であるシイラ（マヒマヒ）の出現が早く、大幅な減産が確定したため。新物はキロ２０００?２１００円に達し、国内の製品値上がりに直結しそうだ。[....]