ハモ/スタート早く順調入荷、外食・百貨店は鈍い動き

2021年5月19日

 盛夏を前に関西の各市場ではハモの取り扱いが本格化している。大阪市中央卸売市場本場には4月中旬から入荷が増え始め、13日は1800キロほどが入荷した。

 産地は徳島、山口、大分、愛媛、熊本、三重、兵庫、和歌山、鹿児島など。[....]