ニチモウバイオのイムバランス、麹多糖に制アレルギー

2017年6月28日

　大豆を用いた独自の発酵技術で健康食品市場に参入しているニチモウバイオティックス（東京都品川区、天海智博社長）は、開発した麹（こうじ）菌発酵大豆培養物「イムバランス」に含まれるＴｈ２サイトカインを分析したところ、免疫賦活作用やアレルギー抑制などに効果がある醤油多糖に類似した物質や、植物性乳酸菌由来の水溶性多糖類が含まれていることが分かった。[....]