ニシン情報／北米、大減産で次年度に課題

2020年6月5日

　アラスカの抱卵ニシン漁は、６月上旬までにコディアック島での漁獲も終わり、これで今シーズンの北米生産はすべて終了した。既報の通り、日本のカズノコや身欠き加工の主原料となるシトカやブリストルで、採算割れを理由に主に漁民の撤退が相次いだことで、

「北米抱卵ニシン漁とカズノコ生産実績（推定）」本紙参照[....]