ニシン情報／カズノコ６４００トンに、北米３年ぶり大幅増産で終漁

2017年5月24日

　年明けサンフランシスコ沖から始まった北米の抱卵ニシン漁が５月中旬までにすべて終了したもようだ。カナダＢＣとアラスカを含め、漁獲量は５万５９００トン、ここから産出される塩カズノコはおよそ６４００トンとなり、３年ぶりの大幅増産となった。（ニシンはＳトン、カズノコはＭトン）[….]

「北米抱卵ニシン漁とカズノコ生産実績（推定）」本誌参照