トラウト１００万トンに迫る、再び右肩上がりに

2022年4月20日

　ＦＡＯの最新の集計によると、世界の養殖トラウトの生産量は原魚ベース（ラウンド）で９５万９６９０トンとなり、今回の発表で若干下方修正された前年に比べて６・３％伸長した。このうち商業価値が高い海面養殖は２２万５６９１トンで９・２％増と１割方増加し、一方の

「トラウトの生産推移（ＦＡＯ）」本紙参照[....]