トビの実演試食、八丈島女性部が小学校で実演試食会

2018年4月25日

　東京都のＪＦ八丈島漁協女性部（山下ミヤ子部長）は１９日、東京・板橋区の区立大谷口小学校で出前授業を行った。山下部長らが八丈近海で獲れたハマトビウオとムロアジを「じょうる」（八丈島の方言で捌く、の意味）ところを実演。４年生４６人が都の離島の魚と食材とのつながりを学んだ。[....]