チリ産ウニ生産回復へ

2015年6月26日

 南米チリ産のウニは、今年は順調な生産が続く一方、受け皿となる日本側は昨年の在庫を残すなど苦戦しており、いまだに価格交渉が固まっていないとされる。

 輸入業者によると、今年のチリ産のウニ生産枠は前年と同様と[….]

「ウニ類の輸入推移」本紙参照