チリギン高値安定

2021年9月29日

　東京都中央卸売市場８月のサケ・マス販売は、主力の冷凍チリギンが高値に張り付いたままでも扱いを増やし、生鮮・塩蔵も全体では増加した。全体的に単価高を吸収して販売数量を伸ばしたことで、総じて順調な販売をうかがわせた。

「東京市場のサケ・マス類販売動向」本紙参照[....]