チクワ・カマボコ類生産量（平成２４年１月から１２月）

2014年2月19日

　食品需給研究センターがまとめた平成２４年１月から１２月までのチクワ・カマボコ類の年間生産量は、前年比８・７％増の５１万５６２３トンとなった。前年を超えた品目は揚げカマボコ、包装カマボコ、その他のカマボコで、チクワや板カマボコは前年を下回る結果となった。

　昨年は年間通じて比較的好調だった揚げカマボコは、年間の合計数量は９・１％増の２０万８６２１トン。１２月は前年割れしたものの、６月以降は２ケタ増と好調をキープ。レトルトおでんやおでん具材として販売が好調だったようだ。　一方、減少したチクワは[....]