ソウダ節入札即売会が5年ぶり復活、産業維持に期待

2017年11月14日

 毎年4月に土佐清水市で行われていたソウダ節の産地入札即売会が5年ぶりに再開する。来年4月14日の開催で、卸売業者を対象にした入札会だけでなく、一般の人もソウダ節を身近に感じられるイベントを組み合わせる。出品数の確保に不安は残るが、土佐清水鰹節水産加工業協同組合は「以前のように毎年業者を呼べれば」と意気込む。[....]