スリ身情報／７月の生産３割減

2021年8月27日

　全国すり身協会（北海道網走市、会員５社）が２５日に発表した７月の北海道産陸上スリ身生産は、夏場の禁漁期で水揚げが減少する中、生産量も伸び悩んでいる。主力のスケソウスリ身は前年同期比４分の３で推移しており、７月はホッケの生産も１年ぶりにゼロになった。

「北海道産陸上スリ身の生産推移」本紙参照[....]