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2016年8月29日
米国ブリストル湾の塩蔵ベニ筋子は、ローカルの不振による盆後の供給不足を織り込んで、この時期としては異例の値上げムードが漂っている。昨年に次ぐ落ち着いた価格でスタートした船便だったが、先週開かれた大手メーカーの荷割では、値上げを模索するメーカー側と、それを拒否するユーザーとの間で綱引きが続き、結局折り合いがつかずに流会、物別れとなった。 「北米筋子の主要国別・月別輸入推移」本紙参照