スケソウ前年比３割減　在庫水準再び低下

2021年8月26日

　農林水産省の「冷蔵水産物在庫量調査」によると、スケソウおよびその他スリ身の５月末全国在庫は、３月末の確報値の上方修正によって、いったんは前年並みに近づいたもののその後減少傾向を強め、再び８割台へ低下した。特にスケソウスリ身は７割台にまで低下している。

「冷凍スリ身の在庫推移」本紙参照[....]