シーフード料理コンクール、「ブリチャーシュー」など大臣賞／ＪＦ全漁連

2020年12月23日

岡林龍平さんの「海に浮かぶ白いフラン　魚介のスープ仕立て」

　ＪＦ全漁連は１８日、第２１回シーフード料理コンクールの入賞作品を発表した。新型コロナウイルス感染拡大のもと、最終審査も書類審査のみで行われ、お魚料理チャレンジ部門は京都府で自営業を営む庄孝志さん（５７）の「ブリチャーシュー」、プロを目指す学生部門では高知情報[....]