シュリンプノート／カナダスポット、中国向け減で日本側好機か

2020年3月9日

　「ボタン」と表記できる生食エビでありながら、黒変防止剤で処理してあるため管理がしやすいとして回転寿司などで一定の人気があるカナダスポットの価格が軟化している。中国の買い付けが鈍っているためで、日本でも売りやすい価格になっているとして注目を集めている。[....]