シシャモ情報/アイスランド、ノルウェーの生産シーズンが終盤

2015年3月24日

 アイスランドおよびノルウェー産シシャモ卵の生産シーズンが終盤を迎えている。

 今季のアイスランドは3月21日現在、1万4000トンが生産され、昨年の8000トンに比べて大幅な増産になっている。ただし、大量の追加枠が出たことで、漁船は枠の消化を優先した結果、鮮度落ちの熟度が不安定なものが7000トン近くも生産されたことは懸念すべき点だと商社は指摘[....]