キョクイチHD・角谷靖社長に聞く/事業の幅広げる“自前の倉”

2021年4月2日

 ◇新冷蔵庫建設を決めた理由をお聞かせください。

 ◆角谷社長/超低温冷蔵庫の庫腹が不足していたということが大きい。一栄では従来、マグロの保管は近郊の営業冷蔵庫を使って行っていたが、庫腹は慢性的にタイトで、「入れたい時に入れられない」という状況があった。現場から「自前の倉」を求める声もあり、決断に至った。[....]