カニ情報/ベ海オピリオ、生産・品質ともに順調

2020年3月6日

 米国ベーリング海のズワイガニ(オピリオ)漁は、序盤から例年より若干スローな生産態勢が伝えられていたが、現地4日現在で漁獲枠の6割ほどに達し、おおむね順調な生産を維持している。品質も若干小型化が続いているものの身入りもよく、[....]