カナダ・イーストカズノコ／最終的に８００トン台か、日本向け稼働率低下

2019年10月30日

　カナダ東海岸の抱卵ニシンから製造されるイースト冷凍カズノコの生産がほぼ終了し、最終的には前年を大きく下回る８００トン台にとどまる見通しとなっている。２年続きの減枠に加え、加工従事者（ワーカー）不足が拍車を掛けた形だ。[....]