カナダ・イーストカズノコ／最大１５００トン止まりか

2017年10月23日

　カナダ東海岸で生産され、主に味付け製品の原料となる冷凍カズノコの生産が、今年は平年以上に振るわない事態に陥っている。すでに終盤を迎えているが、このまま継続されても最大で１５００トンに届くかどうかとされ、日本直行分も大きく減少しそうだ。関係者によると、現状積み上がっている生産量はおよそ１３００トンで、冷凍卵の生産量としては近年最低の１５００トンレベルとされる。[....]