カズノコは前年並み塩サケ急騰、名古屋市場で年末大市

2017年11月24日

　名古屋市中央卸売市場本場で２２日、「年末大市」が開かれ、塩カズノコ約４トンと塩サケ約２０トンがセリ落とされた。仲卸業者が手にした木札にセリ価格をチョークで入れ、セリ人に見せて落札価格を決める名古屋市場独特の「札ゼリ」。カズノコから順にセリ落とされた。「アメリカ・カナダ」表示が大サイズはキロ７４５０?６０００円、中５９５０?５３００円で昨年並みだった[....]