オホーツク海ホタテ、高値スタート

2013年5月28日

　オホーツクホタテの原貝価格は生育の良好さを受け、高水準のスタートを切っている。流通業者からは早くも内販での消化を見据えた冷静な対応を求める声が上がっている。

　連休明けから本操業が始まっている北部・稚内管内の各地の値決め価格は、５月平均歩留まりが１２・２％に達したというＪＦ宗谷が１８日までの値建てでキロ１４３円、ＪＦ猿払村が本操業分（５月７?１５日）で高値キロ１６３円（歩留まり１２・８％、製品アソート３Ｓ、２Ｓ、４Ｓ）、[....]