ウナギ情報/使われる中国産加工鰻、蒲焼販売通年化で

2021年5月13日

 ウナギ蒲焼が小売販売の通年商材として再定着したことを受け、人気の国産加工鰻と併せて中国産加工鰻も春の売場で積極的に使われている。財務省貿易統計によると3月は1187トン(前年比46%増)の搬入が認められた。

「中国産加工ウナギの年度別/月別輸入推移」本紙参照[....]