インド洋産冷凍キンメ高評価、北太平洋産と価格逆転も

2017年7月28日

　今春までにインド洋漁場で漁獲され、日本国内で水揚げされた冷キンメの丸物（ラウンド）が、キンメ全体の供給不足で高騰した前年には及ばないものの、堅調な価格で取引されている。漁場の開発から４年目にして初めて、主力の北太平洋漁場物の相場を上回る場面があった。[....]