インドタイ国水産加工の挑戦・番外編/商品開発は闘い

2017年9月29日

 「インドでは日本規格の伸ばしエビは作れない」が業界の一致した意見だった。ひと言でまとめると「大変だから」になるだろう。この「パイオニアとしての獣道」を歩んでいるのがノースイとパートナー企業だ。その気概は伸ばしエビだけでなく、ハーブシュリンプ、エビフラにも現れている。視察して「新しい商品開発は闘いだ」と実感した。[....]