イクラ続伸７３００円台

2021年9月29日

　東京都中央卸売市場８月の塩蔵魚卵販売は、新物への切り換えを前にイクラが高値を更新するなど、全般的に価格の上昇が顕著になった。その中ではスケコ・明太子が比較的安定した販売を維持している。

「東京市場の魚卵販売動向」本紙参照[....]